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经营麻辣烫是典型的低投入项目，加之麻辣烫市场基础好，消费人群多，因此经营空间相对较大，基本不受季节和区域影响，一年四季基本没有淡旺季之分，全国各地都受欢迎。
对比于其他的行业，麻辣烫主要有以下三点优势
1.口味
麻辣烫汤底口味众多，吉香婆麻辣烫就有好几个系列：传统麻辣烫，串签麻辣烫，小碗冒麻辣烫，卤味麻辣烫，吊锅麻辣烫，每一种形式、每一个口味都会带给顾客不同的味觉盛宴。
2.价格低、多种菜品
麻辣烫门店都拥有百余种菜品供顾客选择，20元的人均单价，性价比高!
3.出餐速度
不同于其他的餐饮品类，麻辣烫是顾客自选菜品，5分钟-10分钟就能出餐，成为了大家在忙碌工作日就餐的首选。
投资十分灵活且资金回流周期快
麻辣烫经营步入正轨后，收益也会随之变大，随着时代的迅猛发展、不断进步，人们在饮食上更多地倾向于追求新生的、有特色的事物，这就对麻辣烫的发展和扩张提供了条件，为麻辣烫的经营开拓了更为广阔的市场。
即使是新手，通过自己的努力以及不断的学习，经营好一家麻辣烫店也并不是一件困难的事情。也正因为如此，麻辣烫在激烈的餐饮市场竞争当中始终保有一席之地。
做好麻辣烫的第一步
1.先选个好品牌
对于没有餐饮行业经验的新手来说，想要快速把麻辣烫店开起来，不妨选择加盟麻辣烫品牌，有公司为你保驾护航，省去了很多麻烦。
2.选址是关键
麻辣烫的市场还是很大的，消费者以年轻人为主，所以地址可以选在学校附近、小区、广场、商场区、只要人多的地方都可以经营。
3.好的开始是关键
麻辣烫不属于季节性食物，没有时间的限制，无论在哪个季节去吃麻辣烫都会有不一样的体验。麻辣烫店，简单好上手，没有技术的门槛要求，而且麻辣烫本身顾客市场广泛，利润大，盈利是肯定的。
