餐饮开店筹备流程一步一步教你把店开起来

发布时间：2022-08-12 15:31

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　　想要开一家餐饮门店，应该从哪些流程开始呢？接下来给大家详细介绍。

　　一、进行市场分析

　　首先要对市场进行分析，判断市场竞争强度、饱和度等等，找到市场之后，还要对市场进行细分，一步步地进行剖析，看到更多的细分市场，从而找到合适的地方进行切入。

　　二、定方向

　　首先结合“餐饮三要素”：菜品/味道、经营/管理、营销/宣传，定下自己经营的方向和初期的目标，对未来做一个简单的规划。

　　想要快速揽客回本，可以在宣传上发力!但是不管怎么样，菜品(味道)一定是根本。

　　三、做好采购

　　店铺开店的话，还需要做好采购，因为餐饮店铺需要采购的东西还是比较多的。一般来说，厨房的设备主要包括电器、燃气灶、料理台、锅、刀、碗、砧板等。为了保证这些用品的质量，创业者在购买的时候一定要选择正规的厂家。

　　四、好地段

　　人气可以说是店铺经营成功的法宝，如果地段选择的好，那么店铺经营成功的概率也会更大，如果地段选择的不好，也许就会导致自己创业失败。一般来讲，餐饮门店开在美食街或者商业街等位置都会有一个不错的生意。而且这样的位置消费能力比较高，再加上消费群体广泛，有利于店铺的发展。

　　五、好装修

　　餐饮店铺需要做好装修，因为一个好的装修也能够看出这个店铺的格调，而且给消费者创造一个良好的就餐环境，也能够给消费者留下一个良好的印象。

　　六、开业

　　正式开业之前，需要试营业几天，磨合下点餐及出餐的流程，等熟悉的差不多了，就可以策划正式开业的活动了，通过开业那几天做好活动，吸引顾客，那么生意才会源源不断。