开一家麻辣烫店,想要吸引顾客、提高人气,就要在营销策划上多下功夫,该怎么做呢?
一、开业酬宾
在开业之前,店家可采取一些开业酬宾的活动来吸引更多的顾客到店消费。有很多餐饮店在开业的时候会在外面摆一个牌子,上面写着开业大酬宾,今日消费要打几折等等的信息,消费者看到这些信息之后,就想着刚开业活动力度肯定很大,不由自主的就想要进去光顾。麻辣烫店也可采用同样的方法,根据店铺的成本来确定一个合适的优惠价格,千万不要因为做开业活动就让自己亏本。这样的开业酬宾活动不仅能宣传自己的店铺,还能提高店铺的知名度,给顾客留下一个深刻的印象,让这些顾客成为回头客。
二、广告宣传
麻辣烫店除了做开业酬宾的活动之外,也可采取广告宣传的方法,有些创业者会觉得这样的方法太老土,没有效果。其实并不是这样的发广告是传统的营销方式,创业者在开店的时候,就可利用广告宣传,在传单上把麻辣烫特色和价格都打在上面,让消费者一眼就可以看到店内的优惠点,也可以选择制作一些优惠卡片,可加深顾客对该店的印象。
三、制造声势
创业者也可选择制造声势,就像是一些商场店铺,在开业的时候会请乐队或者舞团做活动,顾客一看到这样的场景,肯定会去光顾。虽然说这样的方式做活动会比较浪费钱,但是能给顾客带来快乐,还能让顾客在不经意间把麻辣烫开业的信息传递给身边的朋友。
四、线上营销
任何一家店铺在开业之初,都需要通过互联网来进行线上营销,麻辣烫店也不例外。现在老人和小孩都会使用手机了,此时创业者就可通过线上的平台来进行推广,就比如说建立微信群,进群的人可获得10元麻辣烫优惠券,也可以通过朋友圈点赞的方式进行推广,集30个赞就可以免费吃一次麻辣烫,以上数值仅供参考。
五、开业仪式
虽然说麻辣烫店的面积比较小,但是开业仪式非常重要,宣传的效果也非常好,建议大家在开张的时候,请一些亲朋好友为自己的店铺制造声势,朋友吃好了之后,也会像周边的人进行推广。