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餐饮行业发展越来越红火，所以火锅串串成为了加盟的热门项目，品牌众多的火锅和串串，如何选择为了创业者们的难题，吉香婆为大家分享4个要点，创业者们赶紧看过来。
1、调查火锅串串的味道
一般来说，无论是知名品牌火锅串串还是少数火锅串串品牌，在宣传包装时都会说味道好、正宗、正宗。其实，他们只想达到广告效果，口味好不好，只能亲自去试试看。也就是说，你需要去火锅串串店测试一下火锅串串品牌的味道。
2、调查品牌声誉
品牌价值值得加盟吗?以后加盟公司会好吗?这不仅取决于口味，还取决于品牌的声誉。有的品牌拍别人的生意来宣传自己的品牌，这让人误以为品牌美誉度高，但店内生意惨淡。如果企业家通过图片判断品牌的知名度，难免会被误导。因此，我们必须去实地了解品牌，才能选择合适的品牌加盟。
3、调查公司规模
现场调查不仅是对这家店的调查，也是对公司总部的调查。1.创立时间，2.品牌规模，3.品牌定位，4.公司资质，5.后续服务。有人认为去总部的目的是了解合作的细节，但事实并非如此。我们去总部的时候，不仅要讨论合作的细节，还要讨论公司的规模，包括公司的整体环境和运营服务体系，这有助于我们进一步了解和评估公司的实力。
4.品牌的创新
创业者应该了解品牌创新和产品更新迭代的能力。现在社会经济发展迅速，客户需求多样化，产品应该根据需求不断变化。如果一个品牌只坚持自己的单一产品而不创新新产品，那么就很难在餐饮市场站稳脚跟，迟早会被淘汰。
5.完整体系
如何考察加盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册。看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度。看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。
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